Kehangatan dan kedekatan bersama keluarga bisa didapatkan dengan cara yang sangat sederhana. Seperti salah satunya dengan memasak dan menyajikan makanan lezat untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga, kamu tentu tidak ingin kan melewatkan momen makan bersama keluarga? Hidangan makanan memang bisa menjadi kunci keluarga bahagia, banyak yang merasa rindu rumah saat di perantauan karena sudah menemukan masakannya di tempat lain.
Nah, bagi kamu yang hobi masak dan harus menyediakan masakan untuk keluarga setiap hari, kamu tentunya tidak ingin kan jika hanya menyajikan masakan yang itu – itu saja? Tenang, sekarang kamu bisa memasak dengan varian baru dan sederhana, karena ada banyak resep masakan yang bisa kamu temukan dengan mudah tanpa perlu bersusah payah.
Seperti dibawah ini ada 3 resep menu masakan sehari–hari yang bisa kamu tiru untuk disajikan pada keluarga tercinta :
1. Tumis Jamur Tiram
Bahan – Bahan :
- Jamur tiram 2 bungkus
- Tempe 1 papan
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 3 siung
- Cabai hijau 5 buah
- Saus tiram
- Kaldu jamur
- Garam dan gula
Cara Membuat :
- Cuci bersih jamur tiram, lalu siangi dan sisihkan.
- Goreng tempe setengah kering, lalu sisihkan.
- Setelah itu tumis dua bawang dan cabai hijau hingga wangi, lalu masukkan jamur dan aduk rata. Kemudian bumbui dengan saus tiram, kaldu jamur, gula, dan garam, aduk rata.
- Tambahkan tempe dan beri sedikit air, lalu masak hingga bumbu meresap.
- Angkat dan tumis jamur tiram siap disajikan.
2. Telur Dadar Gulung Saos Asam Manis
Bahan – Bahan :
- Telur 5 butir
- Terigu 2 sdm
- Air minum 70 cc
- Garam dan penyedap secukupnya
- Wortel ½ batang, dipotong kecil – kecil
Bahan Saus :
- Kacang polong 2 sdm
- Jahe 5 cm, dipotong korek api
- Saus tomat 3 sdm
- Kecap manis ½ sdm
- Tepung maizena 1 sdm
- Air 200 ml
- Jeruk kunci 1 buah
- Garam, penyedap jamur, dan gula pasir sesuai selera
Cara Membuat :
- Pertama – tama, larutkan terigu dengan air, garam, dan penyedap. Campur wortel dan telur, lalu kocok lepas.
- Panaskan teflon dengan menggunakan api sedang, lalu tuangkan kocokan telur dan tunggu sebentar. Setelah itu, gulung telur namun jangan sampai habis. Sisakan pinggirannya untuk sambungan gulungan telur agar tidak putus.
- Ulangi lagi hingga adonan telur habis, lalu angkat dan sisihkan.
- Selanjutnya membuat saus : masukkan semua bahan saus kecuali larutan maizena di teflon yang baru digunakan untuk menggoreng gulungan telur. Tunggu hingga mendidih sebentar, lalu cek rasa, setelah itu baru masukkan larutan maizena.
- Angkat saus, lalu siramkan diatas potongan gulungan telur.
- Telur dadar gulung saos asam manis siap disajikan.
3. Oseng Cumi Asin Jagung Manis
Bahan – Bahan :
- Cumi asin 200 gr
- Jagung 1 buah, sisir
- Daun salam 2 lembar
- Saus tiram 1 sdm dan air matang secukupnya
- Gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu Iris :
- Cabai hijau besar 10 buah, dibuang bijinya
- Cabai merah keriting 3 buah
- Rawit merah 7 buah
- Bawang merah 4 buah
- Bawang bombay ½ buah
- Bawang putih 5 siung
Cara Membuat :
- Rendam dulu cumi asin sekitar 20 menit, lalu cuci bersih. Potong – potong cumi asin sesuai selera, lalu goreng sebentar.
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang dan daun salam hingga wangi, kemudian tambahkan cabai merah dan rawit.
- Masukkan jagung dan cumi asin, lalu tambahkan cabai hijau, saus tiram, air, gula, dan kaldu bubuk. Kemudian cek rasa dan masak hingga bumbu meresap.
- Angkat dan oseng cumi asin jagung manis siap disajikan untuk keluarga.